| Signatur | FA 004/2981 |
|---|---|
| Gegenstand | Akte (1) |
| Titel | Gutachten des Polytechnischen Vereins für das Bayerische Staatsministerium des Innern über die Verwendung von Zapfhähnen aus Messing bei Bier-, Wein- und Essigfässern |
| Enthält | u.a. Verbot von Messinghähnen durch die Regierung von Mittelfranken wegen Gesundheitsgefährdung durch die Bildung von Grünspan |
| Laufzeit | 1840 |
| Umfang | 5 Bl. hs. |
| Fachgebiet | Agrar- und Lebensmitteltechnik. Brauerei < 530.06>; Agrar- und Lebensmitteltechnik. Weinbau < 530.09> |
| Rechtehinweis | CC BY-SA 4.0 |
| Permalink | https://digital-dev.deutsches-museum.de/item/FA-004-2981 |
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