| Signatur | FA 004/5973 |
|---|---|
| Gegenstand | Akte (1) |
| Titel | Auskunft des Polytechnischen Vereins über Isolierungen zur Vermeidung von Bodenerschütterungen in Bierkellern nach einer Anfrage des Brauereibesitzer Fritz Emslander aus Regensburg |
| Enthält | u.a. Bemerkungen der Aktienbrauerei zum Löwenbräu in München über die Kolloid-Theorie zur Schädigung des Biers |
| Laufzeit | 1910 |
| Umfang | 6 Bl. ms. u. hs. |
| Fachgebiet | Agrar- und Lebensmitteltechnik. Brauerei <530.06> |
| Rechtehinweis | CC BY-SA 4.0 |
