| Signatur | FA 004/5629 |
|---|---|
| Gegenstand | Akte (1) |
| Titel | Gutachten von Kajetan Georg Kaiser betr. Anfrage der brauenden Bürger in der Stadt Bayreuth über Gesundheitsgefährdung durch ein Sauerbier mit einem Alkoholgehalt von vier Prozent |
| Enthält | u.a. Beschluss des Magistrats zum Einzug des Biers (1 Bl. As.); chemische Untersuchung durch den Gerichtsarzt Falco u. den Apotheker F. Wagner in Bayreuth (1 Bl. As.) |
| Laufzeit | 1845 |
| Umfang | 6 Bl. hs. |
| Fachgebiet | Agrar- und Lebensmitteltechnik. Brauerei. Bierbereitung < 530.06.03> |
| Rechtehinweis | CC BY-SA 4.0 |
