| Signatur | FA 004/5493 |
|---|---|
| Gegenstand | Akte (1) |
| Titel | Gutachten des Zentral-Verwaltungsausschusses des Polytechnischen Vereins betr. Einzug eines als sauer eingestuften Biers aus dem Brauhaus Pörnbach durch die Gräflich Toerring-Guttenzell'sche Rentenverwaltung |
| Enthält | u.a. Vernehmung des Rentenverwalters Schmidbauer; Gutachten des Gerichtsarzts Häuselmayr in Pörnbach; Auszug aus einem Gerichtsprotokoll über den Ablauf der Ereignisse; Resultate von Bierproben |
| Laufzeit | 1853 - 1854 |
| Umfang | 13 Bl. hs. |
| Fachgebiet | Agrar- und Lebensmitteltechnik. Brauerei < 530.06> |
| Rechtehinweis | CC BY-SA 4.0 |
