| Signatur | FA 004/4031 |
|---|---|
| Gegenstand | Akte (1) |
| Titel | Gutachten von Louis Aubry und Eduard Kester für die General-Zoll-Administration zu doppelt schwefligsaure Kalk zur Beimischung in die Biersude einer Brauerei anhand mehrerer Proben |
| Enthält | u.a. Meldung durch einen Brauereibediensteten an das Hauptzollamt Kaiserslautern; Hinweis auf Bericht wg. Übertretung von Artikel 7 des Gesetzes über den Malzaufschlag vom 16. Mai 1868 (Malzsurrogat) u. Fälschung von Genussmitteln |
| Bemerkung | Name der Brauerei nicht enthalten; Angesprochener Bericht des Hauptzollamts Kaiserslautern fehlt |
| Laufzeit | 1880 |
| Umfang | 3 Bl. hs. |
| Fachgebiet | Agrar- und Lebensmitteltechnik. Brauerei. Bierbereitung < 530.06.03> |
| Rechtehinweis | CC BY-SA 4.0 |
