| Signatur | FA 004/3989 |
|---|---|
| Gegenstand | Akte (1) |
| Titel | Gutachten von Max Zängerle an die General-Zoll-Administration zur zollreien Denaturierung von Reis mit heißer Natronlauge zur Stärkefabrikation |
| Enthält | u.a. Hinweis auf Anfrage eines Fabrikanten zur Verwendung heißer statt kalter Natronlauge nach einem Verfahren aus England |
| Bemerkung | Name des Stärkefabrikanten nicht enthalten Vgl. Bestell-Nr. FA 004/4007 |
| Laufzeit | 1875 |
| Umfang | 2 Bl. hs. |
| Fachgebiet | Agrar- und Lebensmitteltechnik. Lebensmittel < 530.40> |
| Rechtehinweis | CC BY-SA 4.0 |
| Permalink | https://digital-dev.deutsches-museum.de/item/FA-004-3989 |
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