| Signatur | FA 004/3061 |
|---|---|
| Gegenstand | Akte (1) |
| Titel | Gutachten von Kajetan Georg Kaiser für das Bayerische Staatsministerium des Innern über das Backen von Brot aus Mais- und Roggenmehl nach einem Verfahren des Arzts Johann Franz Ries aus Wien |
| Laufzeit | 1846 |
| Umfang | 5 Bl. hs. |
| Fachgebiet | Agrar- und Lebensmitteltechnik. Lebensmittel < 530.40> |
| Rechtehinweis | CC BY-SA 4.0 |
