| Signatur | FA 004/0692 |
|---|---|
| Gegenstand | Akte (1) |
| Titel | Einreichung von Aufsätzen zum Bierbrauen mit der Bitte um Beurteilung und Veröffentlichung im "Kunst- und Gewerbeblatt" |
| Enthält | u.a. Bemerkungen zur Bierbrauerei in München des Brauverwalters Joseph von Knopf aus Haag; Bemerkungen zum Einsatz von Maschinen beim Bierbrauen von Johann Joseph Prechtl aus Wien; Aufsatz des Ökonomen Wilhelm Deichmann aus Ermershausen über die Behandlung des Hopfens nach einer Methode des Franzosen A. Sotteau sowie über Bier aus Runkelrüben u. Zucker |
| Laufzeit | 1822 - 1835 |
| Umfang | 4 Bl. hs. |
| Fachgebiet | Agrar- und Lebensmitteltechnik. Brauerei < 530.06> |
| Rechtehinweis | CC BY-SA 4.0 |
