| Signature mark | FA 004/0692 |
|---|---|
| Subject | Akte (1) |
| Title | Einreichung von Aufsätzen zum Bierbrauen mit der Bitte um Beurteilung und Veröffentlichung im "Kunst- und Gewerbeblatt" |
| Contains | u.a. Bemerkungen zur Bierbrauerei in München des Brauverwalters Joseph von Knopf aus Haag; Bemerkungen zum Einsatz von Maschinen beim Bierbrauen von Johann Joseph Prechtl aus Wien; Aufsatz des Ökonomen Wilhelm Deichmann aus Ermershausen über die Behandlung des Hopfens nach einer Methode des Franzosen A. Sotteau sowie über Bier aus Runkelrüben u. Zucker |
| Duration | 1822 - 1835 |
| Scope | 4 Bl. hs. |
| Subject area | Agrar- und Lebensmitteltechnik. Brauerei < 530.06> |
| Rights notice | CC BY-SA 4.0 |
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