| Signature mark | FA 004/5629 |
|---|---|
| Subject | Akte (1) |
| Title | Gutachten von Kajetan Georg Kaiser betr. Anfrage der brauenden Bürger in der Stadt Bayreuth über Gesundheitsgefährdung durch ein Sauerbier mit einem Alkoholgehalt von vier Prozent |
| Contains | u.a. Beschluss des Magistrats zum Einzug des Biers (1 Bl. As.); chemische Untersuchung durch den Gerichtsarzt Falco u. den Apotheker F. Wagner in Bayreuth (1 Bl. As.) |
| Duration | 1845 |
| Scope | 6 Bl. hs. |
| Subject area | Agrar- und Lebensmitteltechnik. Brauerei. Bierbereitung < 530.06.03> |
| Rights notice | CC BY-SA 4.0 |
| Permalink | https://digital-dev.deutsches-museum.de/item/FA-004-5629 |
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