| Signature mark | FA 004/3672 |
|---|---|
| Subject | Akte (1) |
| Title | Gutachten des Polytechnischen Vereins für den Magistrat der Stadt München betr. Mehlproben mit eingemischten Sandstaub des Betreibers der Westermühle in München Joseph Köll und des Betreibers der Kainzmühle Zollner |
| Contains | u.a. Aufstellung über den Sandstaubgehalt einzelner Mehlsorten |
| Duration | 1846 |
| Scope | 6 Bl. hs. |
| Subject area | Agrar- und Lebensmitteltechnik. Müllerei < 530.05> |
| Rights notice | CC BY-SA 4.0 |
| Permalink | https://digital-dev.deutsches-museum.de/item/FA-004-3672 |
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