| Signature mark | FA 004/0703 |
|---|---|
| Subject | Akte (1) |
| Title | Aufsätze über die Herstellung von Zucker aus Runkelrüben zur Veröffentlichung im "Kunst- und Gewerbeblatt" |
| Contains | u.a. Bestimmung des Zuckergehalts der Runkelrübe u. Herstellung von Runkelrübenbier; Vergleich zwischen Zucker aus Runkelrüben u. Rohrzucker von Lorenz Zierl |
| Date | ca. 1832 |
| Scope | 29 Bl. hs. |
| Subject area | Agrar- und Lebensmitteltechnik. Zuckererzeugung < 530.08> |
| Rights notice | CC BY-SA 4.0 |
