| Signature mark | NL 240/0700 PLAN |
|---|---|
| Subject | Fotografie (10) |
| Title | Vorgänge auf der Teigoberfläche während des Backens |
| Contains | Roher u. fertiger Kuchen in Glas-Backform (Gugelhupf) sowie Lupenaufnahmen u. Mikroaufnahmen von der Kruste des zu backenden Kuchen von roh (links) nach gebacken (rechts) als Zeitreihe fortlaufend dokumentiert |
| Note | Ausgestellt 1982 in der Berlinischen Galerie; Vgl. Film AV-F 00058 |
| Duration | 1954 |
| Subject area | Agrar- und Lebensmitteltechnik. Bäckerei. Teigbereitung <530.11.01> |
| Further information |
Client:
Doktor August Oetker <Bielefeld>
Photographer: Brill, Fritz Film title: Das Steckenpferd der Hausfrau |
| Formal information |
Color:
Farbe |
| Rights notice | CC BY-SA 4.0 |
| Permalink | https://digital-dev.deutsches-museum.de/item/NL-240-0700-PLAN |
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